Опубликовано: 28.05.2025, 07:47
Людям, страдающим непереносимостью казеина — белка, содержащегося в молочных продуктах, рекомендуется отказаться от употребления кефира, поскольку в противном случае иммунная система может начать реагировать воспалительными процессами. Об этом сообщил aif.ru врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков.
«При наличии аллергии на казеин, потребление кефира чаще всего приносит больше вреда, чем пользы. Белок способен спровоцировать активную реакцию иммунной системы в виде воспаления», — пояснил специалист.
Пожилым людям Поляков советовал выбирать кефир с нормальной жирностью и избегать чрезмерного употребления жирных молочных продуктов.
«Сильно жирные продукты могут плохо перевариваться у пожилых, — добавил он. — Поэтому важно следить за балансом и не злоупотреблять высокожирными видами».
