Опубликовано: 10.12.2025, 20:10
Эксперт КФУ развеял популярные мифы о подготовке к новогоднему застолью. Врач объяснил, почему декабрьские диеты и «прошлогодние» салаты могут навредить здоровью. Об этом рассказали в пресс-службе Казанского федерального университета.
Заместитель главного врача Университетской клиники КФУ Иван Киясов объяснил, что попытки сесть на строгую диету в декабре ради «компенсации» будущих праздничных излишеств дают обратный эффект. Организм, столкнувшись с резким сокращением калорий, включает режим экономии. В результате после обильного ужина 31 декабря потерянный вес не только возвращается, но и приходит с «запасом» из-за эффекта «йо-йо».
«При резком сокращении калорий организм переходит в режим «экономии». После обильного застолья на фоне замедленного метаболизма и повышенного аппетита из-за низкого лептина набор веса произойдет не только за счет возврата потерянного, но и с «запасом»», – разрушил известный миф эксперт КФУ.
Вместо экстренных мер Киясов советует за две-три недели до праздников перейти на стабильный режим питания с достатком белка и клетчатки. Также он предостерег от приема сорбентов для профилактики — они не защитят от отравления, но могут вывести полезные вещества из ужина.
Особую опасность, по словам эксперта, представляют салаты с майонезом, оставшиеся после ночи. Их срок хранения в холодильнике не должен превышать 12-24 часов.
