Российские производители куриного мяса начали пересматривать отпускные цены после продолжительного периода сравнительно низкой стоимости продукции. При этом спрос на курятину остается высоким, а объемы производства позволяют обеспечивать потребности внутреннего рынка. Об этом сообщили в Минсельхозе и Национальной мясной ассоциации, передает «РГ».
По данным Росстата, за январь – сентябрь 2026 года сельскохозяйственные организации произвели 4,9 млн тонн птицы в живом весе. В Минсельхозе отметили, что предложение остается стабильным благодаря значительным производственным мощностям и конкуренции между предприятиями.
Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объяснил изменение цен в том числе низкой базой прошлого года. В сентябре 2025 года куриное мясо заметно подешевело из-за избытка предложения. Поэтому при сравнении с аналогичным периодом прошлого года нынешний рост выглядит более существенным, чем при сопоставлении со средними ценами за весь 2025 год.
Эксперт также обратил внимание на разницу в стоимости охлажденной и замороженной продукции. Замороженная курятина значительно дешевле, хотя покупатели чаще предпочитают охлажденное мясо. Юшин предложил перерабатывающим предприятиям активнее рассматривать возможность использования замороженной птицы.
Стоимость куриных крыльев зависит и от экспортных поставок. При сокращении зарубежного спроса, включая китайский рынок, больше продукции остается внутри России, что оказывает понижательное давление на цены.
Ранее сообщалось, что Беттмэн назвал позицию НХЛ по допуску российских хоккеистов
