Опубликовано: 28.10.2026, 17:13
В Мордовии в 2026 году в Саранске выявили два случая листериоза, один из заболевших – ребенок младше 14 лет. Возбудитель болезни способен размножаться при температуре 4–6 °С, поэтому охлаждение не делает продукты безопасными от листерий. Эти сведения приводит Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия.
Бактерии могут находиться в молоке, мясе, сливочном масле, сыре, овощах, рыбе и морепродуктах. В почве, воде, соломе и зерне они сохраняются до нескольких лет. Для уничтожения листерий продукты нужно нагревать при 70 °С в течение 20–30 минут, а при 100 °С – 5–10 минут.
Инфекция может попасть в организм через пищеварительный тракт, дыхательные органы, слизистые оболочки или поврежденную кожу. Ее источниками бывают зараженные животные и носители бактерии, включая птиц и грызунов.
В 2025 году случаев листериоза в Мордовии не зарегистрировали. Исследование мелких млекопитающих также не выявило ДНК Listeria monocytogenes: отрицательными оказались все 100 проб, собранных в 2025 году, и 80 проб за 2026 год.
Ранее сообщалось, что россиянам объяснили, что третье венчание идет только с разрешения архиерея
Автор: Ксения Александрова
